Koude voorgerechten;

 

Roefje; vers gebakken broodjes met huisgemaakte kruidenboter en tapenade € 4.90

 

Boei; gerookte kip reepjes op een bedje van slasoorten en een lichte kerrie mayonaise € 7.20

 

De koers kwijt ? winter salade met spekjes, olijven, stoofpeer en geitenkaas € 7.90

 

Buitengaats; huis gemaakte zalm carpaccio met kappertjes, slasoorten en

 Lemonkoriander dressing  € 8.90

 

Binnengaats; huisgemaakte runder carpaccio met kaas, noten, slasoorten en

pesto dressing  € 8.90

 

Soepen;

 

Trossen; soep van de dag € 4.50

 

Bolder; vissoep € 5.50

 

Warme voorgerechten;

 

Giek; pittige gebakken kipvleugels op een bedje van slasoorten met een topping van ketjap en chili € 7.50

 

Fok; gebakken en gepelde gamba’s gemarineerd in olie met

knoflook, sambal en chili € 9.80

de voorgerechten worden met brood en boter geserveerd.

 

Vis hoofdgerechten;

 

Landvast; gebakken wijting filet met een verfrissende saus van

citroen brandewijn € 14.80

 

Kielzog; gebakken schol met huisgemaakte remouladesaus € 16.80

 

Grootzeil; gebakken kabeljauw met een topping van tomaat en gorgonzola € 18.60

 

Roer; gebakken marlijn op een bedje pasta en met wittewijnsaus  € 20.80

 

Tussen wal en schip;

Gebakken kabeljauw met Italiaans gekruide varkenshaas € 18.80

 

Vlees hoofdgerechten;

 

Stormfok; varkens schnitzel met gyros kruiden, olijven, tomaat, ui en

cheddar kaas € 13.50

 

Kajuit; kipfilet met ham, kaas, rozemarijn, pesto en een vleugje kerrie € 16.90

                                              

Stuurboord; Italiaans gekruide varkenshaas medaillons met een verrassende

saus van zongedroogde tomaten en gorgonzola € 17.80

 

Bakboord; zeer malse huisgekruide Amerikaanse runder kogelbiefstuk

met huisgemaakte stroganoffsaus € 19.50

 

Tegen de storm bestand; Amerikaanse runder kogelbiefstuk , varkenshaas en kipfilet met huisgemaakte kruidenboter en knoflooksaus € 20.90

 

  Bovenstaande visgerechten worden in boter gebakken en de vleesgerechten bereid op de grill en geserveerd met gebakken aardappelen, warme groenten en een koud bijgerecht.

 

Wilt u liever friet bij uw hoofdgerecht? dan graag vermelden bij uw bestelling.

 

Allergieën? Raadpleegt u de bediening.

 

Verrassing uit de kombuis; Vegetarische verrassing van de kok  € 14.00

 

Kinder gerechten

Frietjes, appelmoes en mayonaise met keuze uit;

Schipper; Kroket € 5.50

Stuurman; Frikadel € 5.50

Matroos; Hamburger € 5.50

Bootsman; Visfilet € 6.50

Ketelbinkie; Kipfilet € 6.50

 

Desserts / koffie:

 

De brekken; Kinderijsje € 4.00

 

IJsselmeer; Vanille ijs met peer, chocoladesaus en slagroom € 6.50

 

Markermeer; kaneel ijs met warm appelgebak en slagroom € 6.90

 

Vuurtoren; warme poffertjes met vanille ijs en slagroom € 7.50

 

Kopje thee met bonbons € 2.30

 

Kopje koffie of espresso met bonbons € 2.55

 

Kopje cappuccino met bonbons  € 2.75

 

Dokkumer; koffie met berenburg, bruine suiker en ongezoete room € 5.50

 

Irish; koffie met Ierse whisky, bruine suiker en ongezoete room € 6.00

 

Fransje; koffie met grand marnier rouge en ongezoete room € 6.00

 

Spanish; koffie met tia-maria en ongezoete room € 6.00

 

Zeilers menu;

Soep van de dag

***

Hoofdgerecht van 2 soorten vis of vlees met garnituur

**

Kopje koffie / thee

 

€ 17.50 p.p.

 

Eet u smakelijk en geniet van uw verblijf bij ons.