Koude voorgerechten;

 

Roefje ; vers gebakken broodjes met huisgemaakte kruidenboter en tapenade € 4.90

 

De koers kwijt ? rauwkost met rozijnen, gorgonzola kaas, gebakken spekjes en

een frisse dressing € 7.50

 

Buitengaats; huis gemaakte zalm carpaccio met kappertjes, slasoorten en

 Lemonkoriander dressing € 8.90

 

Binnengaats; huisgemaakte runder carpaccio met net even anders € 8.90

 

 

Soepje ?

Trossen; soep van de dag € 4.50

 

 

Warme voorgerechten;

 

Giek; pittige gebakken kipvleugels op een bedje van slasoorten met

een topping van ketjap en chili € 7.50

 

Fok ; gepelde gamba’s gebakken in olie met knoflook en piri piri op

gewokte groente € 9.80

de voorgerechten worden geserveerd met brood en boter.

 

 

Vis hoofdgerechten;

 

Landvast; schelvis filet met groenten in folie en uit de oven € 15.50

 

Roer; roodbaars filet op een spiegeltje van een zachte rodewijnsaus met

Kappertjes € 17.50

 

Grootzeil; kabeljauw met een topping van tomaat en geitenkaas

en honing € 18.60

 

 

Tussen wal en schip;

Combinatie van roodbaars filet met een zachte saus van rode wijn en kappertjes

en

varkenshaas met gyros kruiden, olijven, tomaat, chorizo worst en uien € 19.30

 

 

Vlees hoofdgerechten;

 

Stormfok;  dubbel gevouwen schnitzel met “vergeten” groenten en spek € 13.50

 

Kajuit; kipfilet aangekleed met tomaat, pesto en gorgonzola kaas € 16.90

                                              

Stuurboord; varkenshaas met gyros kruiden, olijven, tomaat,

chorizo worst en uien € 17.80

 

Bakboord; zeer malse huisgekruide Amerikaanse runder kogelbiefstuk  (200 gr )

met gebakken ui, paprika en spekjes € 19.50

 

Tegen de storm bestand; biefstukje, varkenshaasje en een “aangeklede” kipfilet met huisgemaakte kruidenboter en knoflooksaus € 23.50

 

Verrassing uit de kombuis; vegetarische verrassing van de kok  € 14.00

 

Geserveerd met gebakken aardappelen, warme groenten en een koud bijgerecht.

 

 

Kinder gerechten

Frietjes, appelmoes en mayonaise met keuze uit;

 

Schipper; kroket € 5.50

Stuurman; frikadel € 5.50

Matroos; hamburger € 5.50

Bootsman; visfilet € 6.50

Ketelbinkie; kipfilet € 6.50

 

 

Desserts / koffie:

 

De brekken; kinderijsje met ??? € 4.00

 

                     Markermeer; Vanille ijs, advocaat, chocoladesaus en slagroom € 6.00

 

IJsselmeer; kaneelijs met warme stoof appeltjes en slagroom € 6.90

 

Vuurtoren; soepje van fruit met sorbetijs en slagroom € 7.50

 

Kopje koffie of thee de Markol € 3.80

 

Dokkumer; koffie met berenburg, bruine suiker en room € 5.50

 

Irish; koffie met Ierse whisky, bruine suiker en room € 6.00

 

Fransje; koffie met grand marnier rouge en room € 6.00

 

Spanish; koffie met tia-maria en room € 6.00

 

Eet u smakelijk en geniet van uw verblijf bij ons.